„Wild und Deftig“

„Gratinierter Honig-Thymian-Ziegenkäse“ € 8,90

Auf Salatbett mit Kräuterdressing, Baguette und Chutney

Wildschweinbratwürste „aus der Jagd“ -200gr- € 9,90

mit Rotkohl und Bratkartoffeln

„Rauchfleisch Teller“ € 15,50

Kasseler, Kohlwurst und Schweinebacke mit deftigem Sauerkraut

und Duckstein Biersauce

„Bräu Teller“ € 15,50

Kasseler, Bratwurst und „gebratene“ knusprige Schweinebacke mit deftigem Sauerkraut und Duckstein Biersauce

„Schweine - Backen Teller“ € 14,50

„gebratene“ knusprige Schweinebacke mit deftigem Sauerkraut und Duckstein Biersauce

Wählen Sie Ihre Beilage: Bratkartoffel, Knödel oder Salzkartoffeln

 

Hirsch-Schnitzel „Hubertus“ € 17,90

mit Wacholderrahmsauce, gefüllter Preiselbeer Birne, buntem Salatteller und hausgemachten Spätzle

¼ Bauern – Ente € 15,90

Mit Orangen-Pfeffersauce, Holsteiner Apfelrotkohl,

Rosenkohl und Knödeln

1/2 Bauern – Ente € 20,90

Mit Orangen-Pfeffersauce, Holsteiner Apfelrotkohl,

Rosenkohl und Knödeln

 

Gebratene Schollenfilets „Büsumer Art“ ca. 300 g € 19,50

Mit Petersilienkartoffeln und gemischter Salatschale