Der Grüne Jäger sorgt in der Küche für Abwechslung


Hier stellen wir Ihnen unsere regionalen und saisonalen Spezialitäten vor. Freuen Sie sich auf Gerichte, die der Grüne Jäger entweder wochenweise oder nur zu bestimmten Zeiten anbietet.

Wochenkarte


Dithmarscher Schmorkohl 

Kürbiscremesuppe € 4,50

Mit leichter Ingwernote

Steirischem Kürbiskernöl und Mandelsplitter

 

Wildschweinbratwürste „aus der Jagd“ -200gr- € 10,90

mit Wirsinggemüse in Sahne und Bratkartoffeln

 Gebratenes Fischfilet € 13,90

mit Wirsinggemüse in Sahne und Salzkartoffeln

Schnitzel -180gr- € 14,50

mit Dithmarscher Schmorkohl und Salzkartoffeln

„Kohlpfanne“ € 16,90

3 Schweinefilets mit zweierlei Kohlgemüse und Salzkartoffeln

Kasseler € 14,90

mit Dithmarscher Schmorkohl und Salzkartoffeln

 

 

„Matjes Schwarzbrot“ € 9,50

2 Matjesfilet auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebel und Gewürzgurken

Matjesfilets „Hausfrauen Art“ € 14,90

mit einer Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln

und Bratkartoffeln

Kleine Portion Matjesfilets „Hausfrauen Art“ € 9,95

 

Hausgemachtes Sauerfleisch € 14,50

- vom Schweinenacken -

Gewürzgurke, Tomate, Zwiebeln und Bratkartoffeln